williamhill威廉希尔williamhill威廉希尔williamhill威廉希尔在港经营40年，以嘉湖粽和大闸蟹驰名的南货老字号“老三阳”，近日突然在铜锣湾登龙街店铺大门贴出告示，宣称将会“退休”并感谢各界多年来支持。
消息一经传出，不少光顾十多年的熟客纷至把握最后机会，感叹天下无不散之筵席。
位于铜锣湾登龙街的老三阳，是专售上海南货的传统老字号，专售江苏大闸蟹、金华火腿、各式上海糉（粽子）等等。
据悉，“老三阳”一名源于清末，全港早年有多间格局相似、售卖大闸蟹的上海南货店，均取名“老三阳”，而现时位于登龙街的老三阳由祁氏家族打理。
祁氏家族是大闸蟹专家，经常现身各大媒体讲解大闸蟹知识。除了大闸蟹，老三阳亦以正宗金华火腿及各式上海粽”闻名，包括上海咸肉粽”、金华火腿粽”、红枣粽”、桂花红豆粽”等等williamhill威廉希尔，全年均有售。每逢端午，更是人潮如鲫鱼，挤满买嘉湖粽”的人潮。
老三阳最早期于中环开店，以嘉湖粽和大闸蟹打响名堂。后来因为清拆重建而转战铜锣湾，曾多次在同区搬铺，数年前在铜锣湾白沙道有较大铺位，近年搬至登龙街，规模已不及从前。
高峰期有2间分店，但自去年白沙道分店关门后，现仅存登龙街一店。负责人觉得时代已变迁，上海南货一般浓味、多盐多油，与近年港人追捧的健康饮食大相径庭。客源减少，所以最终光荣结业。
4月15日，星岛记者致电老三阳董事总经理祁玉凤。对为何选择在此时结业，祁玉凤表示登龙街店铺属遗产物业williamhill威廉希尔，结业非租金或生意原因，单纯是想休息，“现在我六十岁，一个甲子啦，都够啦，我不能退休咩？一定有原因咩？现在我蚀本咩？全部都不是。”
她指，没有公布具体结业日期是想低调，但答谢客人数日来排队支持，形容“老三阳”是“光荣结业、风光大葬”，自己对得起作为创办人的父亲祁广楠。
回想经营点滴，祁玉凤难忘17岁起便与父亲祁广楠一同“睡货车打天下”。工作异常辛劳，一年365日“做足362日”，每日工作长达16小时，在大闸蟹旺季更会通宵工作，经常“直踩30几个钟”。
多年辛劳之下，祁玉凤指身体早已“五劳七伤”，看到同龄友人均在“含饴弄孙、周游列国”，令她对退休亦心生向往，“希望有时间旅行，及照顾八旬母亲，过回自己的人生。”
结业消息传开，老三阳门外有不少客人排队支持。祁玉凤形容“今生无悔”，会将剩下的货物捐给社区，但求“好头好尾”。但她向记者透露，“有些客人要找我都找得到我的”，似暗示不会完全淡出江湖。
快人快语的她又笑言，老三阳售卖的粽子虽美味但不健康，“浓味、多油、又咸，我认为这些都不应该食，所以就不卖咯，你看我多有性格？”
祁玉凤又说，自己多年来“有钱没时间”，因此可以退休，寄语年轻人要先苦后甜，各有前因莫羡人，“你不挨穷，不储起第一个1千元，何来第一个1万 ？不储起第一个1万？何来10万？年轻人，好好捱世界，我现在想享受世界！”
在老三阳工作了十多年的伙记平叔称，结业通告早于4月1日开始张贴，至近日传媒报道后，多了不少市民光顾买粽子、火腿、汤圆等。
平叔忆述，昔日老三阳曾经有10多名员工，其后逐渐缩减至只剩两人，对老三阳结业感惋惜，“无办法啦，老板说想退休” ，透露是老板希望换一种形式生活，因而决定光荣结业。不过平叔亦提到，近年北上消费人士渐多，“深圳的大闸蟹多咗，过关好多人买”，多少影响生意。
结业消息传出后，经常光顾的街坊、网民均大呼可惜。有不少网民表示自己是上海人，家中长辈均非常喜欢这种南货店，特别是各式上海粽、嘉湖粽。老三阳结业，令他们担心难以再买得到嘉湖粽这种传统食品以及草头、马兰头等江淅野菜、南货。
熟客梁生光顾老三阳已四十载，“我同个老板由小认识到大”。他对店铺售卖的食材如数家珍，除了粽和大闸蟹之外，也有薄壳、汤圆、年糕等等，“都好好食的”。
梁生忆述老三阳昔日风光，形容“初初好大一家店，两个铺位，卖鲍参翅肚”，并大赞第二代掌舵人祁玉凤女士，“个女好帮得手，好本事”。梁生伤感老三阳结业，直言天下无不散之筵席，“结业一间少一间！哪里还有有这么长历史的上海铺头？现在开的那些店都是卖同样的东西，但他们没有这么实际”。
另一熟客欧阳女士则表示，昔日老三阳在白沙道仍有店铺时，自己都经常光顾，例如端午节时会特地去买糭。她从网上得知老三阳结业在即，专程到店铺打算再购买其粉皮品尝，可惜早已售罄。
欧阳女士可惜老三阳结业，“现在好少这样的老店铺”，估计可能近年人们饮食较健康，“年轻人未必喜欢”；以及北上消费较低，导致本地经营环境困难，“我自己去过（北上），食三餐都不用200元”。
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